Լավաշը, որը հաճախ անվանում են «հայկական խոհանոցի հոգին», ավելին է, քան պարզապես հացը. այն մարմնավորում է հայկական մշակույթի և ժառանգության էությունը: Դրա պատրաստումն ու օգտագործումը խորապես արմատավորված են ավանդույթի մեջ, և այն կենտրոնական դեր է խաղում հայկական ճաշատեսակների և ծեսերի մեջ:

Ավանդաբար լավաշը թխում են թոնրում, որը հացին հաղորդում է յուրահատուկ համ և հյուսվածք։ Լավաշ պատրաստել սովորելը ոչ միայն խոհարարական հմտություն է, այլ նաև Հայաստանի հարուստ պատմության և ավանդույթների հետ կապ հաստատելու միջոց:

Մարմարիկ գյուղում լավաշ թխելու վարպետության դասը թույլ կտա մասնակիցներին մուտք գործել հայկական խոհարարական արվեստի աշխարհ: Դասերը սովորաբար անցկացվում են գյուղի փորձառու հացթուխների կողմից։ Սա հնարավորություն է տալիս զգալու համերը, պատմությունը և ավանդույթները, որոնք հայկական խոհանոցն առանձնահատուկ են դարձնում: Վարպետության դասի ավարտին մասնակիցները գյուղական անարատ սննդամթերքի հետ կհամտեսեն տաք լավաշ։

Հասցե՝ Մարմարիկ գյուղ
Մասնակցությունը՝